很多人都愛吃芥蘭這種菜,當然對於這種菜的做法也是很多樣的,在這裡向大家介紹一種好吃的作法,那就是美味的香菇培根炒芥蘭。芥蘭和臘味培根可是絕配,再加上少許的香菇炒在一起,那美味可謂是更上一層樓,營養也是極其豐富的,它可以增強免疫力,抗疲勞的功效。
主料
芥藍菜 :200輔料
油 :適量具體步驟
幹香菇先用溫水浸泡半個鐘左右,洗淨,切片去蒂;培根用手撕成小片;薑切片。
芥藍菜洗淨,菜杆去除老皮,葉子撕小,待用。
鍋內建油,燒熱,下薑片爆香。
倒入香菇片和培根炒香。
加入菜杆,翻炒至菜杆五成熟。
加入菜葉,旺火翻炒。
調入適量的鹽,少量的魚露提鮮。
1、用鮮香菇也可以,不過個人更加喜歡幹香菇的味道。2、沒有魚露可以不下。