#記憶#火炬北極貝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 北極貝洗淨，縱向剖開成兩半。玉米筍斜刀切成兩半。香蔥切成蔥花備用。

2. 大火燒開鍋中的水，放入切好的玉米筍汆燙1分鐘，取出瀝乾水分。

3. 中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入北極貝和玉米筍翻炒1分鐘，然後加入XO醬翻炒均勻。

4. 用中火繼續加熱1分鐘，然後調入鹽和白砂糖，翻炒均勻，出鍋前撒入香蔥花。

5. 將烤鴨餅逐張分開，把炒好的北極貝和玉米筍裹在烤鴨餅中，做成火炬狀，再在“火炬”外面點綴少許海鮮醬即可上桌。