![豆腐慕斯怎麼做好吃又簡單]( "豆腐慕斯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
明膠片 ：
12公克 板
豆腐 ：
1塊原味優格 ：
125公克細砂糖 ：
30公克動物性鮮奶油 ：
200公克 玉米脆片 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 將明膠片用冰水泡軟備用。
2. 將豆腐的硬皮去掉，用紗布包起來擠幹水份備用。
3. 將豆腐放入盆中搗成泥狀，加入原味優格、明膠片、細砂糖拌勻，加熱至砂糖融化，再加入明膠片拌勻即可熄火。
4. 將鮮奶油打至6～7分發，加入作法3的材料中攪拌均勻，再加入少許玉米脆片混勻，冷藏1～2小時待凝結冰涼，食用時撒上少許玉米脆片即可。
千里飄香谷
