杏慕斯如何做簡單又美味

慕斯主要是雞蛋奶油為原料富含蛋白質與氨基酸，具有美白潤膚的功效，是老少皆宜。而加了鮮杏做的杏慕斯，除了慕斯獨有的柔軟潤滑，入口即化，奶香濃郁外更增加了鮮杏的果香，杏子的微酸較少了慕斯的甜膩，味道是剛剛好。

主料

輔料

具體步驟

1.杏洗淨

2.切成小塊放料理機裡

3.加入一袋酸奶

4.打成泥

5.吉利丁片用泡水

6.放在鍋裡隔水加熱至融化

7.把融化的吉利丁片加到杏和酸奶泥裡

8.攪拌均勻後再匯入打發好的淡奶油裡

9.攪拌均勻

10.把戚風蛋糕放底下

11.倒一層慕斯液

12.再放一層戚風蛋糕

13.再倒一層慕斯液，放在冰箱冷藏4小時

14.或者倒在高腳杯裡吃，立馬就高大上了吧，哈哈

烹飪技巧

1.吉利丁片加水一定不要多，將將沒過吉利丁片即可