#DIY#白醬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

無鹽奶油 ：40g
洋蔥碎 ：50g
月桂葉 ：1片
蒜頭 ：2粒
低筋麵粉 ：4大匙
鮮奶 ：300cc
高湯 ：500cc
動物性鮮奶油 ：50cc
白酒 ：30cc
俄力岡粉 ：1/4茶匙
百里香 ：1/4茶匙
西洋芹碎 ：40g
巴西里碎 ：1/4茶匙
鹽 ：適量
糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 熱鍋，放入無鹽奶油至融化。

2. 放入洋蔥碎、月桂葉炒香。

3. 將蒜頭切碎後加入鍋中一起拌炒。

4. 再加入低筋麵粉以中小火炒香，注意此時火不能太大，以免麵粉燒焦黏鍋。

5. 再加入鮮奶、高湯、動物性鮮奶油攪拌均勻。

6. 最後放入白酒、俄力岡粉、百里香、西洋芹碎、巴西里碎等拌炒約2分鐘即可。