![家常乳酪司康餅怎麼做好吃又簡單]( "家常乳酪司康餅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋
麵粉 ：
539公克泡打粉 ：
15公克糖粉 ：
1 奶油 ：
76公克奶油乳酪抹醬 ：
81公克蛋 ：
2個 牛奶 ：
146公克 輔料
具體步驟
1. 低筋麵粉、泡打粉一起過篩備用。
2. 糖粉過篩備用；奶油、奶油乳酪抹醬軟化備用。
3. 將作法1與2的材料用手搓勻，呈粉油狀，加入蛋、牛奶攪拌均勻，調整軟硬度，拌好為乾硬麵糰。
4. 將作法3的麵糰靜置鬆弛30分鐘，再桿成2公分厚，用原型模印出形狀，刷上蛋黃(份量外)，再鬆弛10分鐘。
5. 將作法4的材料放入烤箱，以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘左右即完成。
千里飄香谷
