美味的青紅絲如何做簡單又美味

青紅絲不僅僅是一種經典而時尚的顏色搭配哦，而且還是許多美食中必不可少的一部分哦。你可以在八月十五吃的月餅中看到它，也可以在美味的發糕上見到它的身影哦。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的青紅絲的加工製作啦，快學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

1新鮮橘子皮清洗乾淨，剪刀剪成小條狀

然後清水裡面加入石灰，取上面的澄清溶液，把橘子皮泡進去10小時

泡好的橘子皮多次沖洗直到嘗不出來苦澀味道為止，去一部分放一點紅色素染成紅色

剩下的染成綠色，我只有碧綠色的色素了，推薦大家染成淺綠色的

紅色的裡面加入一半橘子皮重量啊砂糖

綠色的也一樣，加入一半橘皮重量的砂糖

然後醃製三天，這是三天之後的樣子，會出來一部分水分，倒掉

加進去另外一般分量的砂糖

加入另外一半砂糖，繼續醃製兩天

然後找一個晴朗的好天氣，晒太陽咯！晒乾即可！