-
發表於:2024-01-08
“幹鍋是一道傳統菜怎麼樣才能把幹鍋個菜式搭配搭配有很多種。今天這道菜採用的是鴨掌雞爪和小雞尖配素菜”食材明細主料鴨掌(半斤)雞爪(半斤)小雞尖(半斤)洋蔥(一個)土豆(二個)鮮藕(一截)幹辣椒(一...
-
發表於:2018-12-07
小茴香,可能我們在平時並不多見。它既是廚房裡的調味料,又是中藥大夫口中常提起的一種藥材。據說小茴香有很多我們根本不瞭解的神奇功效,那麼小茴香功效到底都涉及哪些方面呢?它到底可以怎...
-
發表於:2022-04-02
餐飲提問:甩手掌櫃串串香加盟外賣大哥人家餓回答:多比比唄。我們這就有個壹鼎旺串串店,源於川味,開了比較長一段時間了,常和朋友去吃。味道好,乾淨,有文化味,喜歡!你去瞧瞧。...
-
發表於:2024-01-04
食材明細主料鵝掌(6個)輔料桂皮(適量)大料(適量)薑片(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)清淡(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香滷鵝掌的做法步驟1、食材:鵝掌(已洗淨)。2、桂皮、大料、...
-
發表於:2024-01-09
“不可錯過的下酒好料——香辣鴨掌宸宸跟賀賀在2歲多就可以慢慢接受辣椒,覺得用“習以為常”這個詞來形容真的是再適合不過了。想來,覺得人真是挺有意思的,本不能接受的東西,隨著時間的推...
-
發表於:2018-12-25
串串香作為中華民族的傳統美食,一直廣受人們的喜歡,在很多大街小巷都能看見串串香的身影,串串香是伴隨著每一個人成長的食物之一,也是每一個人都不能不吃的美食。因此,現在許多的人都積極的...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料鴨掌(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)蔥(適量)配料豆瓣醬(適量)老抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香鴨掌的做法步驟1、準備的材料有:鴨掌,蒜瓣,薑片,蔥白2、...
-
發表於:2023-12-28
“肉質鮮嫩,脆骨一口一個,香辣爽口,真的是下酒好菜!”食材明細主料掌中寶(1000g)輔料青椒(2個)幹辣椒(8個)蔥(6段)姜(6片)玉米澱粉(3勺)白芝麻(適量)調料料酒(3勺)蠔油(2勺)生抽(3勺)五香粉(1勺)鹽(2勺)白糖(1勺)燒烤...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料雞脆骨(500g)油(適量)輔料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(2匙)黑胡椒粉(1匙)料酒(1匙)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香脆掌中寶的做法步驟1、新鮮的雞脆骨洗淨瀝乾水份放入調味料一品鮮...
-
發表於:2024-02-29
“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆,味鮮可口。”食材明細主料鴨掌(500克)輔料滷味(包袋)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、準備的材料。2、鴨掌剪去...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料鴨掌(8只)輔料姜(8片)蒜(3瓣)蔥(2棵)幹辣椒(4個)香辣醬(1勺)生抽(3勺)老抽(1勺)鹽(2克)雞精(2克)胡椒粉(2克)醬香(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)醬香燜鴨掌的做法步驟1、鴨掌8只清洗乾淨。2、姜切...
-
發表於:2023-12-29
“這是老爸教我做的“熊掌豆腐”,四川人把煎過的豆腐稱“二面黃”、“熊掌”…簡單調個魚香汁,就是配米飯的神器哦。”食材明細主料老豆腐(一塊)輔料薑末(少許)蔥花(少許)蒜末(少許)調料陳醋(1勺)...
-
發表於:2024-02-24
“週六日有時閒著在家看書看電視,嘴巴總會癢癢的,想吃零食。鴨脖子可好啃了,可是周黑鴨都曝光了,你還敢吃麼?!還是自己動手吧,滷點鴨爪鴨掌來,一手一個抓著啃,多爽啊!”食材明細主料鴨爪(1斤)鴨掌(1...
-
發表於:2024-02-28
“幾天沒上來,心裡還挺惦記著這塊方地,臨睡前上來關注一下,可見我對它是在意的!自從來了這,就有一種定居的想法:學,看,做是我真誠而樸實的願望,無論結果怎樣,我都將由心而動!下面要呈現的是我喜歡...
-
發表於:2024-01-27
食材明細主料西瓜(1塊)輔料脆脆鯊(1塊)果味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅掌的做法步驟1、西瓜皮切出花葉花莖2、西瓜切出心形,花蕊用脆脆鯊3、擺盤開吃了...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料鴨掌(適量)輔料香菇(適量)配料鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)蒜(適量)香葉(適量)八角(適量)桂皮(適量)山奈(適量)花椒粒(適量)幹辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)醋(適量)糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難...
-
發表於:2024-01-08
“絕對自創。獨一無二。”食材明細主料帶皮牛肉(1000克)鴨掌(500克)輔料薑片(適量)蒜(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)砂仁(適量)白扣(適量)沙姜(適量)白芷(適量)小米辣(適量)泡椒(適量)大紅袍花椒(適量)幹朝...
-
發表於:2024-02-05
“脆脆嫩嫩的仙人掌不是什麼時候都能買到的,配著韭菜炒味道最好,處理好,冷凍起來,能儲存一整年,對乳腺疾病、三高症等都有很好的藥物作用呢,”食材明細主料食用仙人掌(250g)辣椒(30g)輔料韭菜(100...
-
發表於:2024-01-02
“發現我自己貌似真的喜歡各種動物的腳雞爪,鴨爪,豬蹄.....鴨掌還是喜歡滷的,要辣辣的那種,一把鼻涕一把淚還想吃明天就是端午節啦,你們應該都休息吧,包粽子了嗎我家做的是蛋黃肉粽,你們喜歡...
-
發表於:2023-12-27
食材明細主料掌中寶(1kg)輔料白芝麻(適量)調料油(適量)燒烤撒料(適量)澱粉(多量)鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)中辣(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香辣掌中寶的做法步驟1、準備食材,洗淨,稍微控水...
-
發表於:2024-02-28
“週末私房菜第二道——香滷鴨掌。”食材明細主料鴨掌(9只)輔料茴香(適量)辣椒(適量)香葉(適量)大料(適量)配料醬油(適量)老酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)滷(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香滷鴨掌的做法步驟1、...
-
發表於:2024-02-05
食材明細主料鴨掌(8-10個)雞蛋(幾個)輔料蔥(適量)乾紅辣椒(適量)老抽(適量)花椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)料酒(適量)糖(適量)鹽(適量)香葉(適量)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)滷(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香滷鴨掌的做法...
-
發表於:2019-10-07
柴掌櫃串串香在全國的知名度是相當高了,從創立以來始終以就受到了許多消費者對它的高度讚賞和一致好評,店鋪主要是以串串香為經營,口碑相當的好,價格也非常的便宜,因此每天的銷量也十分的高...
-
發表於:2024-02-26
食材明細主料鴨掌(7個)輔料泡髮香菇(5朵)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)甜辣醬(適量)冰糖(適量)桂皮(適量)八角(適量)姜(適量)幹辣椒(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鴨掌燜香菇...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料掌中寶(250g)輔料泡紅辣椒(2個)青海料(10個)幹辣椒段(適量)姜(3片)豆瓣辣椒(1勺)花椒(20顆)醬油(適量)孜然粉(適量)雞精(適量)八角(1個)桂皮(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香爆掌中寶的做...