主料
中筋粉 ：100輔料
熟牛肉 ：適量具體步驟
1.主料中的餅皮材料混合，揉成光滑麵糰。要多揉一會兒。
2.蓋保鮮膜發酵至兩倍多大。
3.擀成圓餅，放入抹油的披薩盤內，從中間向邊遠推開，邊緣厚、中間薄。
4.用叉子扎洞，鬆弛15分鐘左右。
5.準備餡料材料。
6.牛肉切小塊兒，香腸切片，洋蔥青椒切成圈，大蒜切碎。哦，還有少許的大蒜粒。
7.燒開水，豌豆焯水兩分鐘。
8.撈出，擦乾水份備用。
9.餅皮入烤箱200度，烤5分鐘左右取出，刷一層番茄醬。
10.撒蒜粒和黑胡椒粉。
11.撒一層馬蘇裡拉乳酪。
12.再撒上豌豆粒、牛肉和香腸。
13.再撒一些豌豆粒，擺上洋蔥和青椒圈，把剩餘的乳酪均勻撒在表面。
14.烤箱預熱，200度，中層上下火，烤15分鐘至乳酪融化即可。
15.美味出爐了。
16.瞧這拉絲，是不是也不亞於外面賣的高價披薩呢？
17.開吃吧~~
1、餅皮材料中的植物油要用無味的，比如玉米、橄欖油、我也試過葵花籽油，也不錯。黃油更加香一些。2、餅皮面團儘量多揉一會兒，揉到麵筋擴充套件為好。3、餡料儘量選用水份比較少的，如果水份較多，就先炒一下，去去水份再用。4、100克的麵粉可以做一個9“披薩的餅皮。你也可以多做幾個，醒發扎小孔之後，烤幾分鐘，用保鮮袋封好，冷凍儲存，再想吃披薩，就可以隨吃隨烤了！
千里飄香谷
