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如何做簡單又美味|美味的江米甜酒

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.85W

美味的江米甜酒怎麼做好吃又簡單

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

主料

糯米：適量

輔料

水：適量

具體步驟

糯米提前用水泡一夜，直至漲發，用手指可以輕鬆碾碎的狀態

用紗布包裹，上蒸鍋攤平蒸熟，30分鐘左右

蒸熟的糯米馬上放入涼白開中，迅速打散降溫後，撈出來瀝乾，放置到不燙手的溫度，3、40度左右

甜酒麴加少許溫水融化，加入瀝乾的糯米中拌勻，再在表面撒上少許的甜酒麴，將容器密封好後放置在35度左右的恆溫環境發酵24小時左右

Tags：美味江米甜酒好吃江米甜酒

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