甜美可口的北京驢打滾如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

取糯米粉150克放入盆中，再徐徐注入150克清水，用筷子攪拌。

將結塊的糯米粉用手團和在一起，再放入盆中。

將盆放入蒸鍋中，用大火蒸制20分鐘，從蒸鍋中取出放至溫熱。

保鮮膜上塗上一層色拉油，放入麵糰，在蓋上一片塗好色拉油的保鮮膜，用擀麵杖將麵糰擀成薄片；

取掉上面的保鮮膜，在面片上面均勻地鋪上一層豆沙餡；

從糯米皮一邊捲起，直至完全捲成卷狀；

用刀將卷好的糯米卷從中間切成兩份，裹上一層椰蓉，用刀切成小段即可。