甜甜的北京驢打滾如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
55分鐘主料
糯米 ：
250黃豆面 ：
300 紅豆沙 ：
適量 輔料
紅糖 ：
適量水 ：
適量 具體步驟
糯米粉用溫水揉成麵糰，放盤子裡大火蒸20分鐘。
黃豆麵用小火炒熟。
炒好的黃豆麵篩一下，鋪在案板上。
蒸熟的麵糰剷下來，稍晾一會兒。
麵糰上鋪上保鮮膜，用擀麵杖擀成麵餅。
取下保鮮膜，在麵餅上鋪一層紅豆沙。
捲起來切好即可。
烹飪技巧
盤底要事先抹上油避免粘盤子。
千里飄香谷
