驢打滾（北京小吃）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 材料：糯米粉、黃豆麵、紅豆沙、溫水

2. 糯米粉倒入容器，加入適量溫水

3. 揉成光滑滋膩的麵糰。

4. 在盤底抹一層香油，將面放在盤中，包上保鮮膜

5. 上鍋蒸，20分鐘左右，前5~10分鐘大火，後面改小火

6. 黃豆麵倒到鍋中翻炒，炒成金黃色，並有一點點糊味。（有糊味≠ 炒成黑色）

7. 待面蒸好取出，包入抹少許油的保鮮膜上擀成片

8. 切去邊角，將紅豆沙均勻抹在上面

9. 從一頭捲成卷

10. 在最外層均勻的撒上黃豆麵