主料
輔料
具體步驟
1.辣椒粉到一小碗裡
2.炒熟的白芝麻放辣椒裡,再放一勺鹽,一勺糖
3.拌勻
4.炒鍋熱油,油五成熱就好,把油倒進辣椒碗裡
5.把辣椒粉拌勻,這一次到的油不用太多,只要剛剛能把辣椒粉拌開就行
6.再次燒熱油,這次油溫要高一些,看到油要冒煙的感覺,把熱油再次倒入辣椒碗裡,隨即就滿屋飄香了。
7.油分兩次到,是防止一次油溫過高會把辣椒粉一下炸糊,辣椒油就會發黑,不紅亮。