“這次到貨的蘭州新鮮百合特別好,粉糯微甜一點都不苦,孩子也很喜歡!只有孩子喜歡我才有動力各種造。9月孩子就要去學校晚自習了,晚餐要帶飯菜,感覺今天這道菜也很適量帶餐用。”
1、牛肉切薄片,用蠔油,現磨黑胡椒粉,薑絲,食用油和紅薯澱粉抓勻醃製1小時。
2、準備一頭帶著冰袋新鮮到貨的蘭州百合。
3、新鮮百合剝好洗淨備用。
4、鍋中油熱,倒入醃製好的牛肉,大火炒至變色,調入鹽和雞精翻炒均勻。
5、倒入百合,翻炒1分鐘即可。
6、上桌啦!孩子們的最愛!
醃製牛肉時要加適量食用油,這樣能鎖住水份,炒出來的牛肉更嫩滑。