關於水菊粑的知識

“水萩粑，我也叫它水菊粑，是安徽省安慶市宿松縣、潛山、懷寧、太湖、望江、嶽西等縣特產。家鄉有三月三，吃水菊粑的習俗。詢問這一習俗的來歷，老人說，舊時傳說農曆三月三是鬼節。這一天傍晚...

不焯水。苦菊氣味清新，口感微苦，可以直接食用，也可做成苦菊炒雞蛋、涼拌苦菊、苦菊湯、雞蛋牛油果苦菊沙拉等。新鮮優質的苦菊外形完整、葉片翠綠、無黃葉、無枯葉、無爛葉、根部完好。若...

“小時候最喜歡跟媽媽去菜場買菜，每次去媽媽就會買一個蔥油粑粑（我們老家叫燈盞粑粑）給我吃。炸出來外酥裡嫩，香脆軟嫩。現在回想起來都會咽口水。我最喜歡吃的蔥油粑粑是雙層的，第一遍炸出...

不需要。苦菊是用來做涼拌菜的原料，本身口感爽脆，焯水後的苦菊不僅會失去這種口感，並且營養大量流失。若擔心農藥殘留，可以用淡鹽水浸泡苦菊十五分鐘左右，然後用清水將苦菊衝乾淨，這樣做出的...

“看球要熬夜~~有人不看球也喜歡熬夜~~我們家也有一個夜貓子~~時常熬夜很傷身體。菊花是中醫的常用中藥，它有疏風解毒、清肝明目的作用。很多人喜歡泡菊花茶喝，菊花茶屬於偏凉性，中醫說陽虛...

“崑崙雪菊生長在高海拔無人生活的地方，有些甚至生長在峭壁上，是世界上唯一一種在雪線上生長的野生菊花，而且花期短暫，每年八月，雪菊只綻放一次，飽經霜露；因其顯著的降三高功效和色香味而成為...

食材明細主料絞肉（1000克）苦菊（300克）餃皮（500克）小餛飩皮（500克）輔料生薑（1/2個）雞蛋（2個）鹽（6茶匙）味精（2茶匙）生抽（500ml）魚丸（8個）水（2000ml）小香蔥（8棵）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）苦菊水餃的做法步...

“淡淡菊花香，清潤雪梨茶。給自己久違的暢快呼吸，也是對肺部的一次洗禮，要知道滋陰生津是對身體最好的關照。肺為嬌髒，通過口鼻與外界相通，是五臟中與大自然接觸最密切的臟器，不耐寒熱和濁邪...

食材明細主料羅漢果（1個）輔料菊花（適量）調料清水（適量）原味（口味）煲（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢果菊花水的做法步驟1、準備一個洗淨的羅漢果和適量菊花。2、養生壺放入菊花。3、羅漢果掰開放入...

食材明細主料鹼水粑（一條）輔料幹香菇（適量）幹辣椒（適量）大蒜（適量）配料花生油（適量）鹽（適量）生抽醬油（適量）蘑菇精（適量）薑末（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹼水粑的做法步驟1、鹼水粑切薄片、...

“菊花水果茶；菊花枸杞，清肝明目解暑，非常適合這個炎熱的夏天，特更適合久坐電腦前的您。有養眼明目的功效；菊花：散風清熱，平肝明目。枸杞：擅長明目，提高機體免疫力的作用，可以補氣強精，滋補肝腎、...

“還是食用菊花，包餃子還是第一次呵呵，吃個新鮮吧哈哈”食材明細主料菊花（200克）輔料豬肉餡（200克）麵粉（500克）溫水（40度左右100毫升）配料鹽（20克）醬油（10毫升）胡椒（7克）糖（20克）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗...

食材明細主料餈粑（200g）輔料糖（20g）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糖水餈粑的做法步驟1、準備好食材。2、平底鍋燒熱倒入適量的油，待油溫冒泡時轉小火放餈粑炸。3、待餈粑不粘後轉大火兩...

食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（適量）芝麻糖粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）芝麻糖汽水粑的做法步驟1、廚師機面盆裡放入麵粉、酵母粉和適量清水。2、開一檔和二檔輪流和麵共10...

“汽水粑是鄂東北的地方特色麵食，外殼像烙餅，但比烙餅更香更脆；內瓤像饅頭，但比饅頭更喧軟爽口。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）汽水粑的做法步驟...

“白蘿蔔的功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口乾舌渴，小便不暢，酒毒；生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽乾，胸膈飽悶...

“這是我在這裡的第一道，但是我在家裡已經做了很多很多美食了，我今年十九歲，大學生，特別喜歡烹飪美食，更喜歡吃美食，對於看到的美食都能自己親手去做。在這裡我為大家介紹一個甜點，自創的糖水...

“現在是大暑階段，意味著一年最熱的時候到了，也意味南方的天氣逐漸從暑溼轉到暑熱階段。這段時間的養生，我們不僅要清熱解毒，而且對肺部的暑熱和暑燥就要進行調理，這也是我們中醫所說的治未...

“秋天的乾燥給人們帶了不適的感覺，這時可以自制一些清火潤肺的飲料，幫助身體抵禦外來的乾燥。”食材明細主料幹菊花（適量）枸杞（適量）甘草（適量）梨（適量）冰糖（適量）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單...

“就是發麵比較費時間，我都前一天晚上就和好面，然後第二天早上起來做來蒸。”食材明細主料麵粉（200g）糯米粉（100g）肉餡（適量）舂（適量）五香粉（適量）三線肉（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普...

“江西景德鎮的當地特產，買了幾袋回來吃吃看，炒著吃不錯，也能吃火鍋，就是鹼味很重。”食材明細主料鹼水粑（半塊）輔料肉絲（適量）花白（半個）蔥（適量）生抽（1匙）鹽（適量）魚豉油（1匙）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）爆（工...

“簡單的美味沙拉，減肥菜譜！”食材明細主料金桔（幾粒）聖女果（幾粒）苦菊（適量）吐司（2片）砂糖橘（兩個）輔料沙拉醬（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苦菊水果沙拉的做法步驟1、聖女果洗乾淨對半切...

“春天時採的水萩，洗乾淨剁碎，和米粉和成麵糰，放冰箱冷凍，秋冬也可以吃到春天的味道。”食材明細主料水萩麵糰（200g）豬肉（80g）調料鹽（適量）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）肉末水萩粑的做法步...

苦菊含有大量的酸性物質，焯水後能減少這些物質的含量，使苦菊更健康，並且能夠減輕苦菊的苦澀的味道。苦菊本身的口感是清脆可口的，焯水後雖然會降低清脆可口的口感，但是卻能減少酸性物質的含...

食材明細主料鼠麴草（適量）普通米粉（適量）輔料糯米粉（適量）臘肉（適量）葫蘿蔔（適量）梅菜乾（適量）酸鹹（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）粑粑的做法步驟1、把鼠麴草洗乾淨(很難洗至少要洗10次)，用高壓鍋加...