簡單酸甜番茄魚片如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

魚片現在是越來越受到人們的喜愛了。主要是因為魚片比一整條魚更容易入味，畢竟也不會失去魚原本就有的鮮美，反而使魚更加的滑嫩，富有口感。並且以前大家基本都是吃的辣味的魚片，但今天叫大家的是酸甜番茄魚片，酸酸甜甜的口味也是很美味的噢！

主料

蔥 ：50
姜 ：20
胡椒粉 ：10
番茄沙司 ：100
雞蛋 ：1個
白糖 ：50
草魚片 ：1000
麵粉 ：100
澱粉 ：30
醋 ：20ml

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1.草魚片加蔥薑絲，鹽，胡椒。

2.抓勻，醃漬20分鐘。

3.麵粉，澱粉1：1，加入1個雞蛋。

4.攪拌均勻，到入魚片中。

5.醃漬10分鐘。

6.把魚片放入乾麵粉中，沾上面粉。

7.花生油燒到7成熱，放入裹好麵粉的魚片。

8.炸製成金黃色，撈出，晾涼後復炸一次。

9.鍋裡放番茄沙司，白糖，醋，水。

10.燒開後，勾入水澱粉，欠汁就做好了。

11.澆到魚片上，就好了。

烹飪技巧

1，魚片復炸一次，能夠外酥裡嫩。