健康西蘭花培根奶油濃湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

西蘭花培根奶油濃湯是一道製作十分簡單的西式湯品，熱氣騰騰的滋味真的是十分美味的呢，主要用到了西蘭花含有豐富的纖維素可以促進人們腸胃的蠕動，有助於人們消化吸收，奶油的滋味十分濃郁，還在等什麼呢，快來嚐嚐這樣的美味西式湯品吧！

主料

土豆 ：1個
洋蔥 ：150
西蘭花 ：1個
培根 ：3片

輔料

淡奶油 ：100ml
百里香 ：3
橄欖油 ：15ml
香葉 ：2片
黑胡椒碎 ：3
雞湯 ：500ml
鹽 ：5

具體步驟

1.主要食材備齊；

2.洋蔥洗淨切成碎粒，西蘭花浸泡沖洗切小朵，培根切成小碎丁，土豆洗淨去皮切小片備用；

3.炒鍋放橄欖油燒熱，放入培根碎丁均勻翻炒，至培根乾脆後盛出備用；

4.炒鍋熱油，放入洋蔥碎炒香，加入西蘭花碎、土豆片、百里香、香葉翻炒均勻；

5.倒入雞湯攪勻，大火燒開，轉小火續煮15分鐘；

6.煮好後撈出香葉，將煮好的西蘭花湯用破壁攪打均勻；

7.攪打至濃湯無顆粒且口感順滑即可；

8.最後調入培根碎、淡奶油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻後，即可盛入湯碗中。

烹飪技巧

1、西蘭花建議後放，煮至斷生即可，以免營養流失過多；2、如沒有雞湯也可用雞精加水代替。