好吃的黑豆芽千張拌豬肉如何做簡單又美味

黑豆芽千張拌豬肉是我很喜歡的一道菜，我很喜歡各種豆製品的食物，自然是非常喜歡吃千張的，而黑豆芽是一種富含營養而且非常鮮嫩的蔬菜，所以這兩種食物加上富含蛋白質的豬肉，葷素搭配，營養均衡，非常健康，特別美味，家裡老小都可以吃。

主料

輔料

具體步驟

1.豆芽去掉根部和黑色的豆皮，放入淡鹽水中浸泡15分鐘

2.撈出瀝乾待用

3.裡脊肉切絲

4.用生粉抓勻待用

.5.千張用水沖洗乾淨

6.切絲待用

7.燒一鍋水，水開後用手把肉絲一條條放進去燙熟（切記不要一下子全部倒進去，不然就成一團了）

8.熟了馬上撈出來放盆裡

9.接著把千張放進去，水再次開後即可撈出來

10.千張撈出來也放進盆裡

11.水裡加點鹽，把黑豆芽放進去，也是水再次開後馬上撈出來

12.黑豆芽撈出來也放進盆裡，倒進少許蔥油，加鹽雞精調味

13.攪拌均勻即可，這道菜不管是熱吃還是涼吃，味道都超讚哦