我的胡蘿蔔拌千張絲如何做簡單又美味

胡蘿蔔拌千張絲是地地道道的一道冷盤，富含維生素A的胡蘿蔔和營養豐富的千張是很好的食材搭配，不僅營養搭配，顏色搭配也蠻好看的。冷盤，主要講究的就是色香味俱佳，胡蘿蔔拌千張絲就完全具備這個特點。這個菜主要是夏天食用，冬季也可作為下酒的小菜。

主料

輔料

具體步驟

1.1胡蘿蔔切絲，千張切絲，蒜蔥切末

2.從袋子裡拿出來，放盤子裡備用

3.鍋中放油，燒至七成熱

4.放水雞柳輕輕炸一下撈出

5.撈出放涼，待油味變涼

6.再次開火燒熱，被炸了一遍的雞柳再炸一次，這樣炸出來的才外酥裡嫩。

6.6攪拌均勻就可以咯

烹飪技巧

冷盤