酥脆油炸糕的做法如何做簡單又美味

小時候就經常吃油炸糕，童年的味道方法就是油炸糕糕了，它酥脆可口，美味誘人，好吃又好看，金燦燦的顏色，一看就很吸引人！好吃到無言以對啊。今天要介紹的就是油炸糕的做法，它美味可口，好吃誘人，家裡大人小孩都愛吃，尤其是我交小孩經常纏著我做這道菜

主料

輔料

具體步驟

稱取適量的黃米麵和糯米麵

接著放入酵母、白糖

分少量多次將清水倒入碗中

將麵糰揉至和耳垂軟硬程度一致即可

將揉好的麵糰滾圓，用手壓成圓餅狀放入鋪有溼籠布的蒸鍋內

水開後蒸制20分鐘後關火

將蒸好的年糕放入大碗中，用擀麵杖不停的搗至年糕至非常細膩的狀態

此時手掌蘸少許熬熟的食用油，將年糕分成若干重量一致的團狀

用手揉圓後按扁，放入一顆事先滾圓的豆沙餡

將四周用力捏合，滾圓後按扁，用牙籤在年糕餅上扎一些小眼

然後依次將年糕餅放入燒製5成熱的油鍋中，炸制兩面金黃即可出鍋食用