好吃的牛肉包子的做法如何做簡單又美味

就我個人來說我是非常喜歡吃中式的包子的，因為總感覺西式烘培的麵包總有種冷冷的好像沒有什麼人情味的感覺。並不是故意踩低西式的糕點，只是因為太喜歡吃中式的包子了。其中肉包更是我的最愛，所以今天和大家分享的是牛肉包子的做法。

主料

輔料

具體步驟

先把麵粉和紅蘿蔔泥混在一起拌均勻

然後用清水把酵母粉化開靜置5分鐘

到入酵母水和麵，揉成個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵

然後把麵糰排氣揉成裡面看不見氣孔的樣子。

把麵糰搓成長條用刀切成小劑子再擀成中間稍微厚一點周邊薄一點的小圓片

用筷子在面片上印一個米字形狀的樣子，再用刀把每個印子上邊緣處切一刀

再把每一個角提捏緊

洋蔥切成小碎塊立馬花生油拌一下

牛肉末裡先放一個雞蛋、雞精、白糖、薑汁、鹽、花生油拌成很鬆軟的樣子，到最後包的時候才放洋蔥和蔥白一起攪拌均勻。

把牛肉餡料放入面片的中間。

用手提著一個角，然後又把旁邊的一個角提起

把所有的包子包好，放入一個刷了油的蒸鍋裡。

放入蒸籠裡醒發到1.5倍大，開大火蒸十五分鐘，關火再燜三分鐘才打開鍋蓋。