美味爪卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 發酵佈置搓成長條並按需要大小分成小面塊，並將切口朝上壓扁成圓餅後刷油，也可撒椒鹽。

2. 對摺成半圓形。

3. 再刷一層油後對摺成扇形。

4. 將尖角一端向上2/3處切一刀。

5. 然後將扇形反折捏牢，介面朝下。

6. 將做好的爪卷生胚放到蒸鍋內醒發20分鐘後，大火蒸20分鐘，注意儘量把蒸鍋蓋壓嚴實了，停火後等5分鐘即可出鍋。