![好吃的鄉吧佬雞蛋怎麼做好吃又簡單]( "好吃的鄉吧佬雞蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
300 輔料
醬油 ：
適量食鹽 ：
適量 冰糖 ：
適量 具體步驟
1.準備雞蛋 下鍋煮至7分熟
2.冰糖：在砧板上鋪層乾淨的塑料紙 將冰糖用刀將其壓碎(也可用研磨罐研碎） 盛起來備用
3.準備一罐啤酒
4.雞蛋煮至7分熟 盛出過涼水剝皮
5.在雞蛋上用刀切幾個長形口 不要切太深 不然容易煮爛雞蛋
6.將熟雞蛋、冰糖末和半罐啤酒依次放入鍋中 開火 放入醬油；大火煮沸後 轉入中火熬煮
7.熬煮至鍋底剩一點兒湯汁時關火（全熬乾的話 容易糊鍋底和雞蛋皮） 注意在熬煮過程中 要注意將雞蛋翻個 不然雞蛋一直一個面受熱 顏色會不均勻 甚至煮焦皮
9.盛出上桌就好了.
千里飄香谷
