自制鄉巴佬滷雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.1 準備好原材料。煮熟的雞蛋剝殼。

2.2 雞蛋放入奶鍋，倒入一廳啤酒剛好沒過雞蛋。

3.3 加入白糖。

4.4 加入老抽。

5.5 加入生抽。

6.6 加入滷料（我用的是十三香）。

7.7 湯汁攪拌均勻，用中火燒開，改小火煮30分鐘左右即可。

8.8 煮好的雞蛋浸泡一個晚上就可以吃了。

烹飪技巧

1中火煮開後，可以嘗一下料汁，決定要不要新增，我的味道剛剛好就沒有加鹽了。料汁味道重一點雞蛋才能入味。2滷料可以用五香粉，也可以用十三香。我用的十三香。