“許多朋友都說不敢在外邊隨便吃蛋撻，害怕被新增太多不該新增的材料，
好吧，那就自己做，雖然有點折騰（酥皮真的挺折騰人），但就求一個安心。”
1、主料中所有材料混合，揉成光滑麵糰。
2、製作完成後放進冰箱靜置20分後取出備用。
3、麵糰正面切十字，將麵糰拋開，擀平。
4、黃油放在麵皮正中間（分割黃油時建議分割成厚片狀）。
5、將麵皮四角對摺。
6、摺疊成方形。
7、慢慢擀成長方形厚片（0.6-0.8cm厚）。
8、再將面片對摺在對摺（像疊被子一樣），放入冰箱冷藏10分鐘。
9、取出冷藏的麵糰後再慢慢將麵糰擀成長方形，放入冰箱冷藏10分鐘。再取出冷藏的麵糰後依然是再慢慢將麵糰擀成長方形麵皮（0.4cm厚）。
10、將擀好的麵皮豎著捲成長棍型，冷藏至稍硬取出，切成兩釐米厚塊狀。
11、將小塊面塊底部沾少許麵粉，放在蛋撻模裡捏成型。
12、倒入8分滿蛋撻餡兒。烤箱預熱200度，烤20-25分鐘，蛋撻餡兒出現焦糖斑點即可。
13、調料中的所有材料全部混合，過篩，即成蛋撻餡兒。
15、如果放太多餡兒烤的時候會溢位來。
16、滿滿的餡料
千里飄香谷
