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西式甜點麥芽糖龐多米吐司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:3.2W
西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

這道美味的西式甜點麥芽糖龐多米吐司把麥芽糖的香甜與麵粉自身的麥香味道完美的融合在一起,一口咬下去脣齒都留香,再加上麥芽糖拔出土司給人帶來的絲滑感受,實在是不能再好吃了,其中麥芽糖有健腦的功效,使人變得更聰明,是老少皆宜的好食品

主料

高筋麥粉 :300
麥芽糖 :15
無鹽黃油 :8
白砂糖 :10

輔料

清水 :40ml
食鹽 :2
酵母 :5

具體步驟

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第2張

1.麥芽糖放入麵包機中,先放入一點兒清水,將其融化。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第3張

2.加入高筋麵粉。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第4張

3.對角線放鹽和糖,中間放酵母。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第5張

4.慢慢的加入剩餘清水,開始第一次和麵程式。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第6張

5.程式結束後,放入室溫軟化的黃油。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第7張

6.第二次程式結束後,可以輕易的套出手膜。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第8張

7.室溫進行一發。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第9張

8.發好的麵糰拿出來排氣。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第10張

9.分成三份,鬆弛15分鐘。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第11張

10.拿一個麵糰擀開,兩邊對摺回來。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第12張

11.從上至下捲起來,放入吐司盒中。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第13張

12.做好所有的麵糰。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第14張

13.烤箱中放入一碗熱水,進行二發。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第15張

14.二發至吐司盒8分滿左右。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第16張

15.預熱烤箱,上下火180度45分鐘。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第17張

16.烤好以後稍微放涼。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第18張

17.輕輕一磕。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第19張

18.就能脫模。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第20張

19.切片~

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第21張

20.用來做三明治是最好的。

西式甜點麥芽糖龐多米吐司怎麼做好吃又簡單 第22張

21.開吃吧~

烹飪技巧

1.龐多米吐司就是白吐司,因為它很柔軟,所以可以用來做三明治。2.烤箱設定僅供參考。3.和麵的時候根據麵粉的吸水性來新增水量。