好吃口蘑燒菜心如何做簡單又美味

口蘑燒菜心，看似家常的一道菜往往最能抓住人的胃，因為家常的菜才能更加有家的味道，口蘑菇吃起來營養又好吃，少的菜心能想象出多麼的嫩，這樣一道菜只需短短十來分鐘就能做出來，但是用時短並沒有把它的味道降低，所以依舊是一道美味

主料

輔料

具體步驟

1.白菜心切段（滾著切）焯水（焯水時加點鹽和幾滴油）口蘑切片，一個口蘑切六七刀，不要太薄

2.口蘑放入炒鍋，不用放油

3.小火慢煎，直到口蘑有焦邊

4.口蘑出香氣後加入蔥花煸炒

5.加入適量水蓋過口蘑

6.加適量鹽

7.加適量蠔油

8.調澱粉水

9.澱粉水一勺一勺放人炒鍋

10.到冒魚眼泡時盛出

11.倒在白菜心上，開吃！

烹飪技巧

水：澱粉=3:1勾芡的時候勻著放，不要一下子倒進去