捲心菜蘑菇湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 捲心菜切成大片、蘑菇切薄片、素香腸切斷後在橫截面劃十字花刀；

2. 熱鍋後下油，油熱後下素香腸用小火煎香盛出；

3. 鍋中另下油燒熱，先下蘑菇略炒，再下捲心菜一起拌炒至微軟；

4. 倒入適量清水或高湯，煮沸後轉小火，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘；

5. 最後加入煎好的小香腸，加鹽和胡椒粉調味即可。