主料
輔料
具體步驟
1.口蘑洗淨
2.切片
3.放入熱水焯燙片刻取出
4.鍋內放入少許橄欖油燒熱,加入口蘑片翻炒片刻
5.然後加蠔油炒勻、加適量的水、紅燒汁、糖和胡椒粉,大火燒開
6.轉中火燒至收汁,撒入香蔥粒即可
烹飪技巧
蘑菇本身有土腥味的,所以要焯下比較好湯汁不要太乾哈,留點拌飯好香噠。