香噴噴的燒魚如何做簡單又美味

燒魚，魚最常見的做法。工序簡單易學，其中香檸薄燒魚，鳳梨燒魚，清酒醬燒魚最具特色。沒有魚湯的清淡，香辣，鹹鮮，鮮甜根據自己口味燒製，解決了眾口難調的問題。一條魚，一點料就能品嚐到人間美味。

主料

輔料

具體步驟

1.鯽魚一條收拾乾淨

2.在魚身體兩側各劃幾刀，撒入鹽料酒醃10分鐘

3.鍋中加油燒熱，用手拿住魚尾，放熱油中煎一下，然後反過來再煎另一面

4.加入豆瓣醬、醬油、花椒、辣椒、姜

5.加適量的水。開始燒

6.中間用鏟子把湯汁往魚身上淋。大概十分鐘左右收好湯汁即可出鍋享用了。

烹飪技巧

1、魚用鹽醃入味，燒的時候就不要加鹽了。2、收汁的時候看著點，別粘鍋了。