簡易芥藍炒臘味如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將芥藍去葉，去皮.

2.去皮後的芥藍切成片

3.準備好臘肉、臘腸

4.將臘肉和臘腸切片

5.鍋里加適量的水，加入鹽，燒開後將芥藍焯水.

6.焯好的芥藍待用

7.起油鍋，爆香蔥頭蒜頭，下臘味入鍋煸炒一小會

8.待臘味變至透明後，加入芥藍.

9.將鍋裡的材料炒勻，沿鍋邊熗入一點清水，加點生抽調味就行了.

10.炒好的芥藍臘肉，味道香濃，口感也不錯.

烹飪技巧

芥藍去掉硬皮，吃起來會爽口些。