破了的鵪鶉蛋還能吃嗎

1、若是已經在煮熟的鵪鶉蛋即使破了也仍然可以食用。因其已經凝固在一起了，不會因為破解而流出液體等情況。

2、若是生的鵪鶉蛋則不可再食用。蛋液在破損後會從殼內流出來容易被細菌等微生物汙染，若是放置了一段時間則不可食用，若是自己當時弄破的、且沒有變質則可以。