香蕉麵包屬於家常甜品，是將麵包中融入香蕉的清香，香蕉太生則不想，且口感不佳，而香蕉過熟又不容易儲存，香蕉屬於性涼，一次性食用過多容易造成拉肚子的現象，而將香蕉加入麵包之中，即有利於儲存，又可以增加麵包的口感，用來當早餐再適合不過。
主料
香蕉 ：2根輔料
黃油 ：20具體步驟
1.除黃油、香蕉外其他材料放入麵包桶啟動和麵程式20分鐘。
2.放入黃油繼續攪拌40分鐘
3.麵糰能拉出薄膜就可以做麵包了.
4.麵糰發酵至2---2.5倍大小。
5.將麵糰整理成同烤盤大小的長方形。
6.將面片放入烤盤中，放溫暖處發酵至2倍大左右。
7.香蕉去皮切片。
8.將香蕉片放在面片上。
9.刷上蛋液
10.撒上白砂糖。
11.放入己預熱5分鐘的烤箱190度，中下層上下管烤15分鐘左右 ，出爐。
1麵糰一定要揉出膜再發酵，二次發酵一定要到位，否則會影響麵包的質量與口感。2加了香蕉，糖可以適當新增。3香蕉臨烤時，再切片，否則香蕉容易發黑。
千里飄香谷
