杏鮑菇可以說是菌類中最好吃之一了,口感肥厚柔韌,吃起來感覺像在吃肉,味道也十分鮮美,杏鮑菇一般用來炒著吃,其實煮湯也很不錯,這道杏鮑菇雞蛋蔬菜湯非常適合喜歡清淡口味的人,不會過於油膩,而且營養價值也很高,湯水清淡鮮美,裡面的蔬菜也很好吃。
主料
杏鮑菇 :一個輔料
鹽 :1勺具體步驟
1.杏鮑菇一個,白菜半個
2.飄兒白兩個
3.小蔥葉,三顆
4.蓮花白半個
5.所有蔬菜依次洗淨
6.杏鮑菇切條
7.雞蛋打碎
8.鍋裡放油,炒雞蛋
9.雞蛋炒好,盛出
10.鍋裡留底油,炒杏鮑菇
11.待杏鮑菇略炒,加入適量水,和所有蔬菜(小蔥除外)
12.待蔬菜煮熟,加入小蔥。和適量鹽糖,出鍋