主料
輔料
具體步驟
1. 菜花摘成小朵洗淨。
2. 熱鍋涼油,放進生薑,切丁切條切片都行。
3. 姜炒香後放進菜花,輕炒後加少許熱水,菜花好熟一些,愛吃脆的就炒輕一點。
4. 出鍋撒鹽。
烹飪技巧
菜花要買綠色梗的比較好吃,更脆更甜一些。這次是家裡剩的半個白梗菜花,先湊活兒吃了。