素食，顧名思義，就是不吃肉、海鮮等，只吃素比如青菜、土豆、胡蘿蔔、西紅柿等食物。而且現在大部分人大魚大蝦吃膩了，偶爾也會吃幾天素食，並且吃素對我們身體健康也是有幫助的，所以近幾年流行起素食主義者風波了。特別是小編身邊大多數的老年人，都喜歡吃素，平時基本上一點肉和油膩的食物都不沾的。難道吃素能有什麼好處嗎?今天小編就來給大家科普一下吃素食的好處和平時吃素的時候我們需要注意哪些。
一、吃素食的好處
1.提高免疫力
據研究發現，如果想要增強自身免疫力，每天必須得食用5種蔬菜水果，國外抗癌中心研究者發現，素食比肉類更有免疫優勢，能夠比肉類更有效的抗病毒。
2.延年益壽
根據多年調查，研究學家發現吃素的人群比普通人群的壽命更長，印第安人就是最好的證明。
3.減肥
有許多小夥伴在減肥的時候會選擇吃素。確實吃素也是可以減肥的，因為素食的熱量很低，脂肪的含量相對於其他肉類食物來說基本上是沒有，而且一天吃幾種水果就能夠補充身體所需要的能量了，搭配合理的運動，減肥瘦身是可以看到明顯效果的。
4.減少疾病
俗話說的話，大家對病從口出這句話並不陌生。大家都知道肉類食物含有的酸性物質較多，而過多的食用有酸性物質的食物，會導致變成酸性體質，而這恰恰就是病菌和病毒最喜歡的地方，一旦他們繁衍，身體就會出現各種各樣的疾病，所以說平時多吃素可以減少疾病的發生率。
二、吃素食的壞處
1.正在發育的兒童和青少年不能過多或者只吃素，如果只吃素而討厭吃其他食物的話容易造成營養不良進而會導致長不高、缺乏微量元素等現象，可以少吃素搭配其他食物，這樣才可以帶給身體所需要的營養物質。
2.長期吃素的人因為不能夠攝入足夠的脂肪，隨著時間的流逝，面板會變得不好，會慢慢變得鬆弛，據專家表明還有患上膽結石的機率。
3.長期吃素對於人體需要的微量元素達不到要求，特別是鐵元素，素食中的含量不是很高，很容易患上缺鐵性貧血症。
綜上所述，對於吃素食的好處相信大家也瞭解的差不多了，需要注意的小編也都提醒大家了。只是小編認為，雖然說吃素比較健康，現在大多數人都提議吃素，但是時間長了，只吃素對我們身體還是會有很大危害的，我們平時在吃食方面應該也要多注意營養均衡和葷素搭配，就算再怎麼不愛吃葷菜的朋友也可以多攝入點高脂肪、高蛋白和高營養的食物，只有營養均衡了，我們才能有一個健康的身體。
千里飄香谷
