準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘蝦肉質細膩,味道鮮美,且富含蛋白質和礦物質,營養價值高。芝香蝦球製作簡單,鮮美的蝦仁外面包裹著芝士,細膩香甜,口感極佳。且經過高溫油炸,外面裹的外衣,炸的金黃酥脆,香脆可口,搭配芝士,一口下去,香嫩的蝦,芝士,回味無窮,在家裡不妨試試。
主料
蝦 :
100芝士 :
30麵包糠 :
30麵粉 :
50 雞蛋 :
1個 輔料
鹽 :
適量糖 :
適量 具體步驟
將蝦仁一分為二,用少許鹽醃製。
根據蝦仁大小切芝士片,在蝦仁上少抹一點幹澱粉,包上芝士並用牙籤固定,在抹一點幹澱粉,蘸蛋黃液,裹上面包糠。
油鍋燒熱,小火炸制15分鐘,出鍋啦,沾點番茄醬。