需要。冬天雙皮奶放在冰箱冷藏儲存,既能儲存雙皮奶的風味,也能保證雙皮奶的口感。雙皮奶是由牛奶和雞蛋等食材製作而成的,保質期會比較短,所以最好不要存放過久,以免影響食用。雙皮奶是粵式甜品,起源於廣東順德,屬於粵菜,主要流行於廣東、澳門等地。