準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘火腿炒秋葵是一道家常菜。其中黃秋葵由於其超高的營養價值,屬於高檔營養保健蔬菜,備受健康人士歡迎。它的可食用部分脆嫩多汁,滑潤不膩。秋葵為低能量食物,是減肥人士的首選食品之一。 由於秋葵嫩莢果中含有粘滑汁液,因此可不用灼水,直接炒熟適用。
主料
秋葵 :
200 火腿腸 :
100 輔料
油 :
適量蠔油 :
適量鮮紅椒 :
適量蒜 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.新鮮秋葵切掉蒂部,開水焯燙一下,然後放入涼水中過涼
2.秋葵切片,火腿腸切片,紅椒和蒜也切片
3.鍋中放適量油,炒香蒜和辣椒
4.放入秋葵和火腿腸
5.翻炒均勻後加蠔油
6.翻炒均勻即可