家常的秋葵炒蛋如何做簡單又美味

秋葵炒蛋是用秋葵和雞蛋做的一道家常小菜，非常好吃，很下菜，簡簡單單的，吃起來也很好吃。秋葵含有豐富的維生素C，具有美容養顏，清熱解暑，防衰老，抗氧化功效，雞蛋含有豐富的蛋白質，易於被人體消化吸收。看著青翠欲滴的秋葵，聞著香噴噴的煎蛋，頓時覺得食慾大增。

主料

輔料

具體步驟

1.秋葵洗淨

2.放入開水鍋內焯2分鐘

3.撈出備用

4.切小

5.雞蛋兩個

6.大蔥切花

7.熱鍋涼油，放入蔥花炒香後放入雞蛋

8.翻炒後放入秋葵

9.快速翻炒，出鍋前放入鹽

10.裝盤上桌

烹飪技巧

秋葵焯水時最好帶蒂，這樣可以減少秋葵的營養流失。