家庭版酸豆角炒雞心如何做簡單又美味
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準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞心 :
400酸豆角 :
200 輔料
油 :
10ml生薑 :
10料酒 :
10ml鹽 :
4泡椒 :
15雞精 :
3紅椒 :
20 具體步驟
1.雞心洗淨,去除器官裡的血塊
2.入沸水中焯一下,水裡加料酒
3.焯好的雞心切半
4.紅椒切丁
5.生薑切絲
6.泡椒切段
7.酸豆角切段
8.油熱下入薑絲炒香
9.放入雞心翻炒
10.放入酸豆角和紅椒,泡椒翻炒
11.加鹽翻炒,出鍋前放雞精即可.
烹飪技巧
酸豆角有鹹味,鹽就要少放.