吃芡實的禁忌必須要注意！|芡實能吃嗎

芡實是一種養生食材，不過大多數人對芡實不是特別瞭解，哪些人群不適宜吃芡實，以及食用芡實的一些禁忌都是需要了解的，這樣才能健康飲食，不然觸碰到了雷區就得不償失了。下面就介紹一些吃芡實的禁忌，對於一些會經常食用芡實的朋友會有所幫助。

一、芡實能吃嗎

芡實有固腎澀精、補脾止洩的功效，多吃可以強身健體，防止未老先衰。既然芡實有這麼多的好處，那麼芡實能每天吃嗎?答案是肯定的。因為芡實能益氣益神，只要不是一次性吃太多，是可以長期食用的。

二、禁食芡實人群

吃芡實有個重要的前提：你不是禁食芡實的人群。哪些人不適合食用芡實呢?

1.對於本身火盛，手心發熱的人，就不適合食用芡實。

2.便祕、尿赤及婦女產後者，也都不適合食用芡實。

3.芡實雖有營養，但嬰兒不宜食用。

4.平時有腹脹症狀的人也應忌食。

5.食滯不化者慎服，大小便不利者禁服。

關於吃芡實的禁忌有：大小便不利者禁服;食滯不化者慎服。另外，根據在《隨息居飲食譜》中看到的芡實的宜忌有: “凡外感前後, 瘧痢疳痔, 氣鬱痞脹, 溺赤便祕, 食不運化及新產後皆忌之.”由於芡實多吃不易消化，容易引起便祕，所以大便硬化者和平時有腹脹症狀的人應忌食芡實。

三、芡實是否能生吃

首先告訴大家，芡實生吃是沒問題的，大家可以直接嚼著吃。而且芡實本身的澱粉含量含有非常豐富，我們生吃芡實在嘴裡慢慢咀嚼的時候，芡實內部的澱粉會分解為麥芽糖，因此我們能感覺到嘴裡有淡淡的甜味，所以生吃芡實的口感還是不錯的!

四、芡實怎麼吃更好

1.可製作芡實糊：將炒熟的芡實1000克研磨成粉，臨服時，取50～100克粉末衝開水調服。也可隨自己喜好，加入芝麻、花生仁、核桃肉等。

2.炒芡實與瘦牛肉一起，加調料煮爛食用，也能取得較好的療效。

3.用芡實60克、紅棗10克、花生30克，加入適量紅糖合成大補湯，具有易消化、營養高、能調補脾胃、益氣養血等功用，這對體虛者、脾胃虛弱的產婦、貧血者、氣短者具有良好的療效。

4.芡實與瘦肉同燉，對解除神經痛、頭痛、關節痛、腰腿痛等虛弱症狀有很大的好處。

5.秋冬季節用芡實進補，最簡單的是製作芡實粥：將炒芡實倒入鍋內，加水煮開片刻，再加淘洗乾淨的大米，粥成即可食用。常吃芡實粥可健身體，強筋骨，耳聰目明。

6.芡實是健脾補腎的絕佳首選，如果與山藥一起煮，那補益的效果就更好了

芡實能吃嗎？答案當然是肯定的，只不過要注意自己是否是芡實禁食人群，所以是非常有必要了解的，如果符合禁食芡實人群的條件，那麼就不建議食用芡實了，可以選擇其他一些適合自身的養生食品來服用。健康飲食一定要注意選擇，而不是盲目從眾。