![蒜茸炒小鮑魚怎麼做好吃又簡單]( "蒜茸炒小鮑魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
11分鐘主料
小鮑魚 ：
10只 輔料
蒜 ：
一顆 具體步驟
1. 小鮑魚請菜場幫忙殺好 回家用刷子刷去表面的黑色 清理乾淨腸子
2. 表面用刀劃格子 為了更加入味
3. 鍋裡倒入油 小火加熱 倒入蒜茸和蔥翻炒
4. 炒香後轉中火倒入小鮑魚 小鮑魚炒後會出水 炒幾下後加少許鹽 再翻下 稍微收汁即可
5. 一般大家買小鮑魚都是蒜茸粉絲蒸了吃的 我感覺炒了吃也一樣美味 而且更方便 適合家庭日常烹飪
烹飪技巧
小鮑魚請菜場的幫忙殺好回來後一定要用刷子刷掉表面的黑色清除腸子
千里飄香谷
