如何做簡單又美味|清爽蒜茸炒豆角

豆角是十分常見的綠色蔬菜，其含有豐富的維生素和植物蛋白質，能使人頭腦清晰。豆角更有助於消化，益氣生津。夏天多吃豆角也可以起到青口的作用。大蒜是解毒之王。平時對於大蒜避之唯恐不及的話，在這個時候不妨試一試。清爽蒜茸炒豆角不僅使豆角更可口，也能讓大蒜不再那麼難以入口。

主料

輔料

具體步驟

虹豆折成4-5CM左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。

虹豆折成4-5CM左右的小段，蒜瓣切末，小米辣切斜片。

鍋裡熱油，加入蒜末，小米辣爆香。

鍋裡熱油，加入蒜末，小米辣爆香。

加入醬油、糖翻炒片刻即可。

烹飪技巧

1、醬油本身含有鹽分，所以我沒有加鹽，稍微重口的寶寶可以加點鹽。豆角焯水本身熟了，所以不需要炒太久。