關於燉大魚的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粉條：100大魚：1000輔料油：適量鹽：適量蔥花：適量具體步驟1.將新鮮的大鯉魚收拾乾淨.2.鍋燒熱了.3.加適量的豆油.4.將蔥...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱子：500輔料鹽：適量蔥：適量姜：適量油：適量粉絲：適量老抽：1勺八角：適量味素：適量蒜：適量具體步驟1.這是半條魚哦，是凍過的，所...

“過年好多天也沒在家吃飯，今天在家請客，做了16道菜，時間太急都沒來得及拍照，就這條魚簡單的拍個照片，喜歡的看看：”食材明細主料大黃魚（1條）輔料鹽（1小勺）姜（5克）蔥（3克）蒜（3克）黃酒（10克）白糖（15克）米醋（1...

對於普通的家庭主婦來說，難料理的菜也包括如何料理一條大魚。這大魚的滋味雖然是很美味，可料理起來卻是一件難事，恐怕只有擁有十幾年廚房經驗的人才能得心應手。接下來我們就來學習簡單的...

鯰魚燉茄子是中國東北的一道特色美味，鯰魚同鯰魚，體長形，頭部平扁，尾部側扁，身上滑溜溜的，燉出來的鯰魚可是非常爽口的佳餚，用新鮮的鯰魚和軟糯的茄子燉在一鍋裡，燉出來的鯰魚肥而不膩，吃起來清...

大家都知道魚的全身都是寶嗎，它含有大量人體所需的蛋白質和營養物質，對於身體虛弱的人具有特別滋補效果，魚頭還有補腦益智功能。您知道燉大魚怎麼燉嗎，下面小編會為您詳細介紹幾種大魚的燉...

食材明細主料大骨（4塊）蟶乾（適量）幹墨魚（適量）輔料姜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）墨魚乾燉大骨的做法步驟1、焯好的大骨。2、洗淨的海鮮幹。3、把洗淨的海鮮幹放在水裡泡...

“這是正宗的黃河大鯉魚，比市賣鯉魚大很多，我是切成三段燉的燉好了再拼起來的，如果有大鍋燉一整條更好。燉魚的特點就是原汁原味，不可放太多醬汁和調料，若不喜歡調料可以清燉。這種燉魚只適...

“河邊長大，老家家常菜”食材明細主料胖頭魚（15000克）輔料啤酒（500ml）醋（30ml）醬油（20ml）料酒（30ml）大料（6克）薄荷（6個）蔥（15克）姜（15克）豬肉湯（100ml）花椒麵（10克）鹽（20克）大蒜（2個）香菜（1棵）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（...

“黃花魚有“大黃魚”和“小黃魚”兩種，大黃魚肉肥厚但略嫌粗老，小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。黃魚的做法很多，糖醋魚、尖鑽魚、幹炸魚、醋烹魚、松子魚（即松鼠黃魚）、燴魚羹、炒假螃蟹肉、抓炒...

30-40分鐘。紅燒武昌魚是武昌魚常見的吃法，是用武昌魚、蒸魚豉油、白糖、大蒜、紅辣椒、生抽、老抽、生薑、香蔥等調味料製作而成的。武昌魚在處理乾淨之後應該在表面劃上幾刀，再用食用...

“週六在早市買的，冰鮮的，但沒有想象的新鮮，放點大醬，還是挺好吃的。”食材明細主料平魚（450克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料東北大醬（適量）白酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）...

“本人做的菜，都是家常菜適合家庭聚餐，在寒冷的冬季盛上一盆熱騰騰的鮮美的大頭蓮魚燉豆腐，這個冬季你會感覺非常的溫暖。趕緊回家動手試試！”食材明細主料大頭蓮魚（一條）滷水豆腐（一塊）輔料八...

“來自義大利的蒜香羅勒燉魚，味道鮮美，出肉率高，口感爽滑。魚肉久煮而不老，營養豐富。充滿地中海風情的羅勒葉香氣與中餐煎炒烹炸的有機結合，更是為這道大菜帶來層次多變的奇妙口感。”食材...

“這是一條胖頭魚的魚頭，嘴寬10cm，稱其為大嘴名副其實，因為魚頭有點太大了，32cm的鍋根本放不下，只好把能去掉的全部拿下，最後魚頭淨重5斤，長30cm。魚頭非常新鮮，只用了蔥姜燉制，味道好極了。”...

鯽魚，屬於是一種常見的魚類，它經常會被人們用來熬煮湯汁，味道也是不錯的，喜歡喝鯽魚湯的人們大有人在。蘋果，是一種水果，它的味道是酸甜型的，可以直接進行食用。其實鯽魚是可以用來燉蘋果的，那...

“從媒體上得知帶魚燉豆腐是本山大步最愛的一道菜，09年本山大叔得一場大病，病好後下廚親自動手做這道帶魚燉豆腐給大家品嚐。帶魚是最常見的經濟魚，但和豆腐來燉做為一個海邊長大的人真的...

食材明細主料黃魚（1條）粉條（適量）輔料蔥薑蒜（適量）胡椒粉（適量）糖蒜汁（適量）調料鹽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大黃魚燉粉條的做法步驟1、洗淨在魚背上切幾刀。2、胡椒粉、蔥...

餐飲提問：鐵鍋燉大魚加盟費多少錢王小金元寶回答：一個品牌的加盟費用往往跟很多因素都有關，主要是看你所在的城市，還有你想開店的位置街道等等。所知鐵鍋燉的加盟費用一般在5~10萬的樣子，你...

“黃魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果；而且黃魚含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產生的自由基，能延...

食材明細主料鱅魚頭（適量）輔料紅椒（適量）青椒（適量）香菜（適量）豆腐（適量）金針菇（適量）調料菜油（適量）豬油（適量）料酒（適量）鹽（適量）十三香（適量）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）神級（難度）清燉大魚頭的做法步驟1、準...

食材明細主料三道鱗魚（1條）五花肉（100g）輔料大蔥（1顆）姜（1塊）蒜（6瓣）幹辣椒（3個）小蔥（2顆）調料精鹽（適量）一品鮮醬油（三匙）蠔油（一匙）白酒（50g）啤酒（一瓶）胡椒粉（適量）老抽（少許）白糖（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）...

我們在家裡自己燉魚的時候，經常會出現這樣那樣的問題，特別是如果我們沒有經驗的話，就需要一次次的失敗來積累經驗。很多人第一次燉魚的時候，都會發現燉的魚腥味太大，那麼燉的魚腥味太大怎麼...

魚，是人們在平時生活中經常會遇到的海洋生物，它是可以供人們進行食用的。豆腐，是以豆子為原材料所製作而成的，喜歡吃的人們也不在少數。當然豆腐與魚搭配在一起，想要烹飪的好吃，除了方法外，魚...

““大頭魚”是海魚，也有的叫它“老頭魚”，這種魚個頭不太大，可是魚頭和魚身相比較確實顯得大一些，有細細的魚鱗，很容易清洗，一根大刺，幾乎沒有小刺。魚的味道還可以，適合於燉制。”食材明細主...