經典甜品杏仁巧克力紙杯蛋糕如何做簡單又美味

杏仁巧克力紙杯蛋糕聽起來就知道是很高階的樣子，巧克力和杏仁的搭配，風味獨特，配方多變，營養豐富，巧克力有很好的保護心臟的作用，而杏仁則是很好的降三高的食材，與此同時這還是一道具有西餐國風味的甜品，需要注意的就是要適量，再好吃也不能吃的太多哦。

主料

輔料

具體步驟

低粉和杏仁粉混合過篩。牛奶和油放在一個小碗裡

雞蛋打入無油無水的盆中，將打蛋盆＂坐＂在熱水（60度左右）盆裡，用電動打蛋器隔熱打發，先低速打散，一次性倒入糖，轉中高速打發至濃稠，打蛋頭的運動路線中可見紋路清晰，最後轉低速打細膩，抬起打蛋頭可見2-3釐米左右的蛋糊不會輕易滴落，即為全蛋打發

分兩次篩入粉類，拌勻一次再篩下一次

將牛奶和油攪拌均勻，倒入盆中，拌勻

將蛋糊盛入裱花袋裡，擠入紙杯七分滿，撒上杏仁片

入烤箱烤制15分鐘即可。