臘香三丁製作：臘香三丁，故名思義就是臘肉加三種蔬菜製作而成，臘肉是逢年過節每家每戶都必備的過年食材。臘肉味鹹，吃多了容易上火，但是臘肉很香，可以紅燒，可以直接蒸熟切盤，今天我們教大家臘肉炒三丁，搭配青豆南瓜竹筍，簡直是色香味俱全。
主料
臘肉 ：100輔料
油 ：適量具體步驟
準備好食材：臘肉，青豆，竹筍煮熟，除青豆外分別切大小適中均勻的小丁，南瓜同樣切丁。幹辣椒切小段。
中火坐鍋：鍋熱後倒適量油，將南瓜丁放入稍炒。
放入臘肉丁，竹筍丁，幹辣椒段炒至臘肉出油。
再將青豆入鍋翻炒。
青豆炒熱後，放適量鹽，雞精，熟芝麻，花椒粉炒勻關火起鍋。
盛入碗或盤中，即可享用美味的臘香三丁
千里飄香谷
