泡麵披薩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔、洋蔥、青椒洗淨切成絲

2. 泡麵用開水泡一分鐘後撈出控幹

3. 將控乾的泡麵放在碗中，加入切好的胡蘿蔔絲、洋蔥絲、青椒絲。再打入兩個雞蛋，加入適量的鹽調味，再根據個人口味加入少許泡麵的調料粉包，拌勻

4. 平底鍋中加入少許油，小火加熱

5. 待油溫稍微升高後，將拌好的泡麵糊倒入平底鍋中，用鏟子鋪平，小火煎制

6. 煎到一面金黃後，翻面小火繼續煎制，直到另外一面也變金黃，蛋液完全凝固為止

烹飪技巧

1、泡麵泡水的時間不要太長，以免把面泡爛了口感會很糟糕。因為後面還要拌入雞蛋，所以泡到泡麵稍微變軟即可。2、煎的時候不用加太多油，泡麵本來就是油炸食品，為了健康就不要放太多油了。3、調味的時候可以根據個人喜好加入，建議能自己調味更好，比較健康。但是覺得這樣不夠香的話，可以加部分泡麵的調味粉包，再加少許鹽，這樣的味道就足夠了。4、煎的過程中記得小火煎制，這樣才能保證整張餅熟透且不焦糊。