披薩分幾類|披薩好吃的原因是什麼

披薩是一種發源於義大利的食物，在全球都非常常見。這種美味的義大利食物由特殊的醬汁和餡料做成。受到全球消費者的喜愛。那麼披薩的好吃究竟好吃在哪裡呢？披薩好吃的原因是什麼？關於披薩的烹飪有什麼講究呢？如果你也對此感興趣的話，就跟小編一起來看看吧。

一、披薩好吃的原因

首先一塊好吃的披薩必須有以下五個特性中的任意一個。它的餅皮需要非常新鮮，選用的芝士是非常美味的上等芝士乳酪，醬料也要新鮮，而且還要選用頂級披薩醬。這幾種特性如果加在一起，再加上不錯的廚藝，就可以做出好吃的披薩。總的來說，就是要在保證新鮮的前提下，再選用上等食材以保證品質。

那麼為了鑑定手工的披薩究竟好不好吃，我們可以用以下的方法。我們可以看一塊成品披薩的軟硬程度，來判斷這塊披薩的好吃程度。如果將一塊披薩像皮夾似的摺疊起來，外層也不會破裂，這就證明這塊披薩的手工是非常到位的。

二、披薩的分類

那麼怎麼分類披薩呢？用大小來分類披薩，可以將披薩分成三類。分別為9英寸的披薩、12英寸的披薩、14英寸及以上的披薩。

用餅底來分類，就可以分為鐵盤披薩和手拋披薩。除了以上這兩種分類方式之外，還可以用餅底的成型工藝或者烘烤器械或者總體工藝來分類。對於總體工藝來說，披薩無非就是意式披薩和美式披薩兩種。

有的時候我們還能看到一些比較特別的披薩，比如時蔬披薩和什錦披薩。最常見的大概就是榴蓮披薩。

披薩作為一個跨越語言和文化障礙、起源於公元前三世紀的美味而古老的食物。已經常見到了隨處可見的程度。如果想要吃披薩。無論是點外賣還是外出找店子吃，都不會耗費太大的太多的時間。看到這裡，不知道你有沒有流口水呢？快去點一份美味的披薩吧！